现在，你要去咖啡店、西餐厅等很多场所，在点餐之前服务员都会先给你一杯鲜柠檬水...

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要是让家里那个尿酸高、是不是在凌晨三四点就痛风发作的男人每天也喝上一两杯柠檬水，有好处还是有坏处呢？

能这样想和去做的女人，那就太聪明了！——

有句话说得好，“女人的痛经，男人的痛风，各有各痛”。那是因为痛风这个疾病95%以上都是男人。

柠檬水对于女人的美容美白的作用我就不说了，可以看其他老师的答案。

难天天喝柠檬水，对男人的痛风或尿酸有什么作用呢？

现在经过研究，人们已经知道，柠檬中含有的柠檬酸（枸橼酸）被人体吸收，经过人体经克氏循环后起到碱化尿液、提升尿酸（盐）溶解度、促进痛风男人排泄尿酸量的作用。

那什么是克氏循环呢？

克氏，指的就是英国生理学Krebs，因为他在循环理论的突出贡献，所以获得了1953年的诺贝尔生理学和医学奖。

克氏循环，也叫做三羧酸循环或柠檬酸循环，其理论认为进入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应)，放出二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排出。这个循环是制造体内大部分能量的工厂，不可缺少，如果没有了克氏循环，我们人体就不可能生存。

我们有必要再详细解读一下，在克氏循环里，我们人体所摄入的食物，碳水化合物都会转化成血糖，脂肪都www.nfysw.com会转化成脂肪酸，而蛋白质会转化成20多种氨基酸。所有的这些营养素在进入柠檬酸循环前，都要与乙酸相结合。

在柠檬酸循环里，这些营养素会转化成能量ATP（也就是三磷酸腺苷）供人体使用。

在转化的过程中，食物被持续转化成柠檬酸，接着转化成cis-Acotinate、异柠檬酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、富马酸、苹果酸和草醋酸。当酸质被转化成柠檬酸时，此过程将会持续重复。

但是，一旦身体不适，或饮食不当，这个循环就不能正常进行，摄入的食物部分会分解为乳酸，乳酸会阻碍尿酸的正常排泄，对于痛风的男人来说，这会加剧尿酸盐在体内的沉淀和结晶，从而诱发痛风。

喝进体内的柠檬酸对尿酸排泄有什么影响呢？

我说估计你不信，我来举一个实验研究。

在2016年，来自华中农农业大学的研究人员王红静进行过下面的这项实验，她的研究通过构建高尿酸小鼠模型和招募高尿酸志愿者两个途径，其目的是为了验证不同浓度和饮用量的柠檬汁对降尿酸效果的研究，且实验结果证实柠檬汁可以有效降低血液中尿酸的浓度，然而这个实验结果还证实柠檬酸降尿酸的作用机理与别嘌醇药物不同（这是因为柠檬汁并没有出现像别嘌醇药物那样对黄嘌呤氧化酶活性没产生显著的影响有）；而志在愿者一组的研究里，让他们每天饮用一个柠檬的柠檬汁，经过一段时间以后，结果显示，在14名志愿中，2个尿酸水平逐渐升高，5个尿酸水平先升后降，3名尿酸水平逐渐减低，其中2个的尿酸水平恢复到正常水平，且全部志愿者未发现肝肾功能副作用。

这个研究显示，无论从实验小鼠还是人体志愿者都证实了每天喝一个柠檬的柠檬汁，对于痛风者的尿酸水平是能起到降低作用的。

但试验并未能解释为什么有的痛风者会有升高，有的却会先升高后下降，或者说，那2个逐渐升高的痛风者如果继续喝能不能出现尿酸值下降的情况，这可能还有待于做进一步的研究去证实。

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